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在安庆，你吃什么？

    安庆，又名宜城，位于长江中下游北岸， 皖鄂赣三省交界处，东与安徽省池州市、铜陵市隔江相望，南以长江与江西省九江市相连，西界湖北省黄梅、蕲春、英山三县，北接安徽省六安市、巢湖市。安庆历史悠久、人文荟萃。安庆具有悠久的历史。潜山薛家岗和市郊张四墩等新石器时代的遗址见证了安庆的祖先自古就生息、繁衍在这片美丽而富饶的土地上。东晋诗人郭璞说“此地宜城”，故别称“宜城”。南宋绍兴年间置安庆军，始得名“安庆”，嘉定十年（公元1217年）始筑安庆城。清乾隆二十五年（公元 1760年）至民国二十六年（公元1937年），为安徽省省会所在地和安徽省政治、经济、文化中心。安徽就是“安庆”和“徽州”首字的合称。因安庆境内有座皖山，又有皖河绕流其间，春秋时期这里曾有过一个皖国，安徽简称“皖”即出于此，因此，人们常说安庆为安徽之源。

    安庆的饮食属于徽菜系，著名风味小吃有江毛水饺、迎江寺素锅贴、韦家巷汤圆、蒋大顺粉蒸肉、肖家桥油酥饼等。
 
 
岳西的松兹板鸭
   松兹牌板鸭系历史名产，纯天然绿色食品。精选优质
巴比馒头
怀宁县江镇镇,位于皖河之滨，风景秀丽，人杰地灵，物华天宝，经济繁荣。但多年来在安庆似乎名气不如怀宁的高河、石牌、甚至不如月山、黄墩、洪镇。只因他的交通不便，地理位置不佳，在经济统计上和安庆市小康乡镇排行上也见不到影子，但实际上江镇镇却是藏富于民，是名符其实的安徽第一经济强镇，经过近二十年的发展
顶雪贡糕
    顶雪贡糕是怀宁传统名特产。相传在500多年前，所制糕点白如山顶之雪，取名“顶雪糕”。据载，此糕在大明永乐年间曾作为贡品献给朱棣皇帝品赏，故得名为“顶雪贡糕”。其特点：薄如纸，捻如牌，白如雪，燃如烛。
　“顶雪贡糕”1985、1989年两度被评为国家轻
龙凤贡面
    产于怀宁县，历史悠久。相传北宋时，怀宁石牌镇有人在朝中为官，七十寿辰时，其弟千里迢迢将家乡的“长寿面”送京祝寿，其兄又将此面送给宋太祖赵匡胤进“御膳”。宋太祖因觉美味可口，传旨年年进贡，故称“龙凤贡面”。龙凤贡面与一般面条制作不同。它采用精制面粉
凉亭雪枣
    一种糕点，因形状如枣，浩白如雪，产于宿松县凉亭河而得名，是宿松县历史悠久的传统名产。凉亭雪枣以糯米、白芋浆为原料，先制胚，放进冷油加热，至油沸胚身壮大成形，再打浆上糖即成。由于原料比例、和料、蒸料、刻胚的技巧不易掌握，很难仿制。真品凉亭雪枣，胚形
肖家桥油酥饼
   安庆肖家桥烤烧饼手艺人李道隆于清朝末年创制出一种香酥可口的油酥饼，因其经营地点在肖家桥故名。李道隆制作的这种烧饼，仿制了外省的黄桥火烧，但改进了原有配料。它选用精白面粉、老醋面、绵白糖、黑白芝麻、糖渍桂花、麻油等原料，经多道拌和烘烤制成。这种油酥饼形如蟹壳，
桐城菜心粑
    桐城市风味独特的传统早点，早在明清时期就已美名远播。当时古城居民最喜爱的早点就是一碗清茶，一碟光洁晶莹的菜心粑。县城街道两旁到处开设有经营菜心粑的早点店和茶社，生意十分兴隆。桐城菜心粑的制做极为讲究，用七成籼米、三成糯米，在温水中浸泡半日，捞起沥
雪湖贡藕
    与众不同，他处所潜山县产之藕大多为７孔１１丝，雪湖贡藕却有９孔１３丝，而且特别鲜甜脆嫩，确为藕中珍品。据说朱元璋在南京正式建都后，当地每年农历八月初一开湖取藕，均将第一批藕运送第一批藕运送京都作为贡品，故又有“雪湖贡藕”之称，雪湖贡藕皮色洁白如玉
岳西茯苓
    质地特别优良。一是洁白如玉，鲜茯苓经过药工切片加工晒干后，其薄如纸，日照透明，纹络层层，犹如隐隐约约的云彩；二是馨香，经过加工晒干后的岳西茯苓片，不仅外形美观，而且散发出幽幽清香，此为岳西茯苓独有的特点，非岳西山区所产，则无此清香；三是坚韧，岳西
天柱山石耳
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